Сок и концентрат лимете: састав, својства, примена, контраиндикације

Природни свјежи сок овог воћа има пријатан кисели укус са горким нотама. Велика количина аскорбинске киселине чини је корисном током хладне сезоне. Низак садржај калорија и присуство органских киселина помажу у контроли телесне тежине. Чисти сок и концентрат не иритирају зидове желуца и не уништавају зубну цаклину. Како користити концентрат вапна и природни сок у кувању, кућној козметологији и традиционалној медицини, прочитајте даље.

Састав лимете и концентрата

Липа је плод стабла из рода Цитрус, генетског сродника лимуна. Извана снажно подсећа на облик и кисели укус са благом горчином. Међутим, кора вапна је танка и зелена, а месо је жутозелено, сочно, врло зрнато. Снажне цитрусне ароме, препознатљив.

Сок од вапна је облачно, лагано, понекад зеленкасто, кисело-пикантно и веома ароматично.

Храњива вредност свежег сока од 100 мл:

• калорични садржај - 30 кцал;
• протеини - 0,7 г;
• масти - 0,2 г;
• угљени хидрати - 7,8 г;
• влакно - 2,8 г

Табела приказује хемијски састав 100 мл производа.

На тржишту постоји концентрат креча који има сличан хемијски састав и храњиву вредност, као што је направљен од чистог сока. Концентрат се продаје у пластичним теглама (често у облику вапна или лимуна) са дозатором или боцом у спреју.

У зависности од произвођача, концентрат садржи конзервансе: лимунску киселину, калијум пиросулфат и метабисулфит, етерично уље креча. Рок трајања производа након отварања боце је 1 месец на температури + 2 ... + 5 ° Ц. Цена боце од 100 мл је 80-250 рубаља. зависно од произвођача.

Занимљиво! Морнари су помешали сок од лимете и рум како би спречили скорбут на дугим морским путовањима.

Корисна и лековита својства

Производ има многа корисна својства за тело. Не иритира зидове стомака колико лимунов сок, а њежно је на зубну цаклину.

Референце. Лимун садржи лимоноиде - супстанце које елиминишу више слободних радикала од тамне природне чоколаде и зеленог чаја. Производ се препоручује за употребу особама које пате од патологија јетре у којима тело није у стању да уклони токсине који изазивају рак.

Сок од лимете:

• повећава одбрану тела, што је посебно важно у сезони прехладе;
• има антивирусна својства;
• смањује грлобољу и кашаљ;
• нормализује варење и повећава апетит;
• поседује бактерицидна својства - инхибира раст Стапхилоцоццус ауреус;
• смањује упалу стомачних зидова;
• помаже у излечењу маларије;
• одржава здравље очију, штити рожницу од негативних ефеката ултраљубичастог зрачења;
• смањује упалу ишијатичног нерва, побољшава моторичку функцију код артритиса, фибромијалгије, гихта;
• нормализује ниво шећера и холестерола у крви;
• успорава процес старења организма;
• спречава развој скорбуса;
• спречава развој атеросклерозе;
• појачава перисталтику црева и помаже у суочавању са честим затворима;
• снижава крвни притисак;
• надокнађује резерве витамина и минерала;
• посветљује и тонира кожу лица;
• јача фоликула длаке.

Примјена сока и концентрата

Природни производ се користи у кувању, дијететици, народној медицини и козметологији. Концентрат се користи за припрему разних јела и пића.

У кувању

Лимунов сок и концентрат додају се салатама од поврћа и воћа, маринади за црвено месо и перад, слатким пецивима, кремама, кремама од јогурта и скуте, сладоледу, желе, мармелади, џем, скути, сорбету, мармелади. Сок омекшава влакна меса и чини га меким и меким. Да бисте направили дресинг за салату, само помешајте сок или концентрирајте са маслиновим уљем, сољу и бибером.

Лимунов сок је непроменљива компонента алкохолних и безалкохолних коктела: Мојито, Маргарита, Даикуири, Гин Тониц, Маи Тхаи, Цосмополитан, Куба Либре, Цаипиринха. Дјелује као пратећа компонента мексичке текиле.

Концентрат вапна није лошији од свежег сока и дуже се чува у фрижидеру, али свежи сок и даље има више користи.

Свјежи се припрема искључиво од свјежег агрума без знакова кварења, јер неквалитетан производ пријети нелагодном стомаку.

У народној медицини

У медицини се природни свежи сок користи за лечење:

• пробавне сметње: јуице сок лимете помешан са 200 мл воде, додаје се ½ кашике сока. сода и пијте 30 минута пре јела;
• болести бешике и бубрега: 1 кашика кашике. додати 200 мл воде и узети 1 кашику. л. сваких пола сата;
• херпес, брадавице и папиломи: нанесите неразређени свеже исцеђени сок на проблематична места 3 пута дневно.

У козметологији

Вапна штити кожу од вирусних и бактеријских инфекција, помаже у излечењу перути и помаже у зацељивању посекотина, дубоких рана и модрица. Производ инхибира старење коже, повећава њену еластичност, савршено тонира и регенерише ткива.

Масни сјај и проширене поре оно су с чиме се власници комбиниране и масне коже морају суочити. Цитрус има расхлађујући ефекат и чудесно матира кожу, регулише лучење себума, чисти и стеже поре.

Чиста, глатка и бела кожа лица одувек се сматрала стандардом женске лепоте. Лосиони од вапна помажу у ублажавању старачких флека и пеге, уклањају упалу и повећавају тургор.

Узмите у обзир неколико рецепата домаћих маски на бази производа:

1. Пилинг маска за масну кожу. На очишћену кожу нанесите ½ сока цитруса на подлогу од памука и оставите 20 минута. Потом лице опере хладном водом и осуши их чистим пешкиром.
2. Шумећа маска за нормалне тонове коже и побољшава еластичност. 150 мл минералне воде, 2 кашике кашике. сок од лимете и лимуна, 2 кашике. л. природни масни јогурт мешамо до глатке и наносимо на чисту кожу на 15 минута. Затим се маска испере хладном водом и нанесе се ваша омиљена крема.
3. Маска од свеће медне лимете. 1 кашика кашике багремов мед се меша са ¼ тсп. сок од лимете и нанесите на чисту кожу. Након 5 минута, маска се испере хладном водом.
4. Маска за учвршћивање јаја. Умутите 1 јаје бјеланца до врхунца, помијешајте са ¼ тсп. сок и опет туку. Маса се наноси на чисту кожу и испере се када се појави осећај затегнутости.

Слимминг

Вапно побољшава варење и цревну покретљивост, нормализује ниво холестерола.

Цитрусни сок користи се на моно-дијети са пектином која се састоји од јабука. Нутриционисти препоручују пити чашу топле воде помешану са 1 кашику дневно. мед и сок од лимете.

Придржавајући се правилног и одвојеног принципа исхране, могуће је изгубити 2-3 кг вишка килограма, пијући 2 кашике дневно. чиста вода заједно са соком од 1 лимете.Опипљив резултат је видљив у року од недељу дана. У комбинацији са умереном физичком активношћу убрзава се процес губитка килограма.

Лимунов сок помешан са соком од грејпфрута и ренданим ђумбиром права је бомба за сагоревање витамина и масти. За пиће ће вам требати сируп од ђумбира. Да бисте то учинили, корен од 3 цм меље се на решетки, помешан са 2 кашике. л. шећера, сипајте 200 мл кључале воде и кувајте на тихој ватри док се шећер не отопи. Сируп се филтрира и сипа у сок од 1 лимете и 1 грејпа.

Воћни коктел с соком од лимете замјењује једну ужину. У блендеру умутите 1 киви, 1 банану, пола першуна или 1 стабљику целера и додајте сок од једне лимете. Ако маса изађе превише густа, сипајте је са мало минералне воде.

Контраиндикације

Због високог удјела киселине употреба сока од лимете контраиндицирана је код улцерозних и ерозивних лезија желуца и дванаестопалачног црева, панкреатитиса и гастритиса. Производ ће морати да се одбаци у случају алергије на агруме.

То је занимљиво:

Зашто су листови кафирског липе корисни и како их користити у кувању.

Сорта белог грожђа "Пинот Григио".

Како узгајати дрво мандарине код куће: правила о нези.

Закључак

Сок од вапна и његов концентрат имају многа корисна својства због свог богатог хемијског састава. Производ се користи у кулинарске сврхе, народну медицину и козметологију, за смањење и контролу телесне тежине.

Редовно конзумирање лимуновог сока побољшава имунитет, спречава развој вирусних и бактеријских инфекција, нормализује варење и ниво шећера, повећава апетит, одржава здравље очију, успорава процес старења и старење коже, осветљава пеге и старачке пеге.